Kochend in den Herbst und vieles mehr
• „Einmach“ Kurs mit Karin Laschet in Kelmis
Milchsauer eingelegtes Gemüse im Einmachglas
In diesem praxisnahen Kurs erfahren die Kursteilnehmer wissenswertes zum Gesundheitswert und des Prinzips der Milchsäuregärung und werden direkt bei der Praxis begleitet. Den Kursteilnehmern stehen drei verschiedene Rezepte zur Verfügung, wie fein geriebenes „Quer durch den Gemüsegarten“, Rotkohl, grobes Gemüse-Allerlei oder/und eingelegt Essiggurken in Scheiben. Natürlich gibt es bei Karin Laschet Milchsauer-Vergorene Kostproben in gemütlicher Runde und ein kleines Einmachglas zum Mitnehmen, um die Gärung aus nächster Nähe beobachten zu können.
Dieser Kurs findet am Dienstag, 1. Oktober von 18.30 bis 22.00Uhr statt
Die Kostenbeteiligung für diesen Abend beträgt 49 EUR inkl. Zutaten, Einmachglas und Unterlagen. Mitglieder der Ländlichen Gilden bezahlen 45 EUR. Anmeldungen sind online über unsere Webseite www.laendlichegilden.be oder telefonisch unter 080/41.00.60 möglich, weitere Informationen erfolgen nach der Anmeldung.
Hier geht es direkt zur online-Anmeldung
• Wieder im Angebot der Ländlichen Gilden
Tapas in allen Variationen mit Andrea Niessen in Bütgenbach
Tapas sind kleine, vielfältige Gerichte, die ursprünglich aus Spanien stammen. Sie werden oft als Appetizer oder Snacks serviert und können sowohl kalt als auch warm sein. Die Auswahl reicht von Oliven und Käse bis hin zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten. Tapas sind nicht nur eine leckere Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker zu probieren, sondern auch eine gesellige Art, gemeinsam zu essen und Zeit zu verbringen. Bei diesem Kochkurs werden kreative, gesunde und leckere Tapas gezaubert, mit denen die Teilnehmer auch zu Hause ihre Freunde oder Familie begeistern können.
Der Kurs findet am Donnerstag, den 12. September 2024 von 18.30 bis 22.30 Uhr statt und kostet für Mitglieder der Ländlichen Gilden 50 Euro, Nicht-Mitglieder zahlen 55 Euro. Darin enthalten sind die Kurskosten, Rezepte, Zutaten und natürlich das Verkosten der zubereiteten Speisen in angenehmem Ambiente. Anmeldungen sind online über unsere Webseite www.laendlichegilden.be oder telefonisch unter 080/41.00.60 möglich. Die Anzahl Plätze ist begrenzt! Weitere Informationen erfolgen nach der Anmeldung.
Hier geht es direkt zur online-Anmeldung
• Viertägige saisonale Kochreihe in Bütgenbach mit Andrea Niessen
Kochkurs: „Kochend in den Herbst“ mit neuen Rezepten
Im Fokus stehen regionale und saisonale Zutaten, die sich am hiesigen Obst- und Gemüsekalender orientieren. Wie schon Tradition wird an jedem Kursabend ein komplettes Menü inklusive Aperitif und Gruß aus der Küche vorbereitet und sicherlich mit Genuss verkostet.
Der viertägige Kurs findet jeweils am Donnerstagabend von 18.30 bis 22.30 Uhr an folgenden Daten statt: 26. September, 03., 10. Und 17. Oktober 2024.
Der Kurs ist nur als 4er Block buchbar und kostet für Mitglieder der Ländlichen Gilden 200 Euro, Nicht-Mitglieder zahlen 220 Euro.
Darin enthalten sind die Kurskosten, Rezepte, Zutaten und natürlich das Verkosten der zubereiteten Speisen in angenehmem Ambiente.
Anmeldungen sind online über unsere Webseite www.laendlichegilden.be oder telefonisch unter 080/41.00.60 möglich. Die Anzahl Plätze ist begrenzt! Weitere Informationen erfolgen nach der Anmeldung.
Hier geht es direkt zur online-Anmeldung
• Neue Koch-Themenabende aus der Reihe „Naturgenuss“ mit Karin Laschet in Kelmis:
Der Genuss des kunterbunten Herbstes
Diese Themen-Abende richten sich an Menschen, die Lust haben, in gemeinsamer Runde und mit viel Austausch, etwas Neues auszuprobieren und sich bewusster zu ernähren.
Diesmal werden frisch geerntete Gemüse- (Rote Bete, Kürbis, Mangold), Kräuter-(Thymian, Dost) und Nusssorten (Hasel-, Walnüsse), aus dem eigenen „Naturgenuss“-Garten, mit weiteren nährstoffreichen, interessanten Lebensmitteln (Linsen, Kichererbsen, Buchweizen) kombiniert.
Nach einer theoretischen Einleitung werden wieder spannende vegetarische Gerichte zubereitet und gemeinsam gekostet.
Der Kochworkshop ist vegetarisch mit vielen veganen und glutenfreien Alternativen.
An jeden Abend wird eine Vorspeise und/oder Suppe, ein Hauptgericht und ein Dessert hergestellt. Fleischgerichte werden durch wertvolles Getreide und Hülsenfrüchte in verschiedenen Zubereitungsarten (gemahlen im Hefeteig, gekeimt, als Bratling, Rösti oder im Auflauf) ersetzt.
Themen der drei Abende:
I. Der Traum vom Spätsommer
Am Dienstag, 24. September 2024 von 18.30 bis 22.30 Uhr
II. Ernte Dank: die kunterbunte Vielfalt
Am Dienstag, 08. Oktober 2024 von 18.30 bis 22.30 Uhr
III. Der Gipfel der GeNÜSSE
Am Dienstag, 22. Oktober 2024 von 18.30 bis 22.30 Uhr
Los geht es am Dienstag, dem 24. September von 18.30-22.30 Uhr mit dem Thema „der Traum vom Spätsommer“.
Im September ist der Garten noch gefüllt mit Sommergemüse wie Tomaten, Zucchini, Kohl, Mangold, Zucchini, Himbeeren und co, damit lassen sich nette, abwechslungsreiche Zubereitungen herstellen.
Über die farbenfrohe Vielfalt der Gemüsesorten, ihre Inhaltsstoffe und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit wird natürlich auch informiert.
Die Kostenbeteiligung für jeden einzelnen Abend beträgt 50 EUR inkl. Zutaten und Unterlagen. Mitglieder der Ländlichen Gilden bezahlen 45 EUR. Bei Buchung der kompletten Kursreihe (3 Abende: Dienstag, 24. September, 08. und 22. Oktober) zahlen Mitglieder der Ländlichen Gilden 125 EUR, Nicht-Mitglieder zahlen 140 EUR.
Anmeldungen sind online über unsere Webseite www.laendlichegilden.be oder telefonisch unter 080/41.00.60 möglich. Die Anzahl Plätze ist begrenzt! Weitere Informationen erfolgen nach der Anmeldung:
Hier geht es direkt zur Online-Anmeldung für den 24. September
Hier geht es direkt zur Online-Anmeldung für den 08. Oktober
Hier geht es direkt zur Online-Anmeldung für den 22. Oktober
Hier geht es direkt zur Online-Anmeldung für die 3 Abende (Block)
• Neue Angebote des Landfrauenverbandes in Kooperation mit den Ländlichen Gilden
Mehr Details und Anmeldung zu den Angeboten des Landfrauenverbandes in Kooperation mit den Ländlichen Gilden:
Unter: +32/(0)483 67 19 98, info@lfv.be oder ww.lfv.be oder dann direkt via Link unterhalb der Angebote.
o Besuch mit Führung der Brauerei Peak Beer in Sourbrodt
Treffpunkt: Donnerstag, 5. September um 11 Uhr an der Peak Beer Brauerei, rue de Botrange 123, 4950 Sourbrodt
Alle Infos zum Kurs und Anmeldung
o Der wilde Hausgarten mit Sabine Cremer in Bütgenbach am Samstag, 7. September 2024
Was der September noch Vitaminreiches zu bieten? Auch Fragen zum Haltbar machen für die Winterzeit, werden beantwortet.
Am Samstag, 7. September von 13 bis ca. 17 Uhr in Bütgenbach (Anschrift wird nach Anmeldung bekanntgegeben)
Alle Infos zum Kurs und Anmeldung
o Essig einmal anders!
Am Montag, 09. September von 19.00 bis 20.30Uhr im Meet Us in Eupen an.
Wer hat Beeren und Kräuter im Garten und weiß nicht immer so recht, etwas damit anzufangen?
Schön verpackt als Geschenk und natürlich auch als Geschmackserlebnis in der eigenen Küche – lernen Sie in diesem Kurs das Basiswissen sowie die vielfältigen Variationen kennen.
Alle Infos zum Kurs und Anmeldung
o Ökologischer Wein – ein edler Tropfen – Kurs für Weinliebhaber und Einsteiger am 13. September 2024
Er wird in diesem Kurs neben einem Basiswissen rund um den Weinkenner-Wortschatz viel Wissenswertes zu Weinanbau und Entstehung von Geschmacksnuancen verdeutlichen. Mit Hilfe von sieben Weinproben werden alle Teilnehmer an diesem Abend zu kleinen aber feinen Weinexperten.
Am Donnerstag, 31. Oktober um 19h30 im Meet Us in Eupen
Alle Infos zum Kurs und Anmeldung
o Begegnungsabend mit Pierre Stutz
Wenn der bekannte Schweizer Autor Pierre Stutz in seiner Autobiographie auf knapp 200 Seiten sein Leben komprimiert, dann lädt er seine Leser dazu ein, ihm durch seine Höhen und Tiefen zu folgen, seine Sehnsüchte und Süchte, seine Fluchten und seine Auswege kennenzulernen.
Pierre Stutz gastiert am Freitag, dem 20. September auf Einladung der Kooperationsgruppe Vikariat Ostbelgien, Ländliche Gilden und Landfrauenverband in Zusammenarbeit mit dem Freundeskreis „Pierre Stutz – Ostbelgien“ im Alten Schlachthof. Beginn der Veranstaltung 19.30 Uhr.
Alle Infos und Anmeldung
o Pilgerfahrt nach Stavelot „Weniger ist mehr – die Kunst des Loslassens“
Die diesjährige Pilgerfahrt findet am Donnerstag, 26. September statt und führt in das geschichtsträchtige Stavelot. Das Nahe birgt so oft wahre Schätze. Es braucht nicht immer weite Wege, um frohe Gemeinschaft und bereichernde Momente zu erleben.
Alle Infos zur Pilgerfahrt und Anmeldung
